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11月22日上午，2024東盟·湖南(永州)名優(yōu)產(chǎn)品交易會永州蔬菜推介會在首衡城隆重開幕，現(xiàn)場推介永州特色美食，“二十道永州名菜”正式發(fā)布。

 來看看“二十道永州名菜”有哪些

一、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，湘菜第一菜、國宴“東安雞”

二、永州歷史與文化的融合，讓你欲罷不能的美味“永州血鴨”

三、瑤家人的獨(dú)特情懷，瑤家人的至高祝福“江華瑤家十八釀”

四、綿軟細(xì)膩，牛中之寶“零陵水口山牛扣”

五、古法腌制，新味傳承“祁陽曲米魚”

六、爽脆微甜，沁潤心田“東安水嶺羊肉”

七、芳香誘人，回味無窮“雙牌酒糟肉”

八、清香滑嫩，孝心水丸子“寧遠(yuǎn)狀元水丸子”

九、補(bǔ)陰益氣之功，暖骨開津之效“道州黃燜灰鵝”

十、葷素薈萃，山海一味“祁陽墨魚豆腐絲”

十一、綿甜香糯，肥而不膩“江永香芋扣肉”

十二、品嘗時間的味道“新田扎肉”

十三、湘江源頭的自然饋贈，孕育令人難忘的美食“藍(lán)山金牌牛雜”

十四、講述八仙過海動人傳說，品味兩千年傳統(tǒng)美味“永州喝螺”

十五、瑤山瑤水瑤家茶“江永瑤山油茶”

十六、盤王臘肉撲鼻香,神仙聞到也下凡“江華瑤家臘肉”

十七、飲食韻味，補(bǔ)血佳品“藍(lán)山血灌腸”

十八、幽幽小巷的叫賣聲里隱藏的當(dāng)?shù)孛牢丁皩庍h(yuǎn)水市大菜”

十九、闔家團(tuán)圓全家福“零陵大三鮮”

二十、富硒豆腐，別樣的餐桌美食“新田醋水豆腐”

永州地處湘江源頭，因?yàn)t水、湘江二水在境內(nèi)匯合，雅稱“瀟湘”，是一座風(fēng)光秀麗的山水洲城、是一座歷史厚重的文化名城、是一座宜居宜業(yè)的生態(tài)綠城、是一座潛力無限的開放新城，更是一座饕餮薈萃的美食大城。永州獨(dú)特的地理環(huán)境和人文底蘊(yùn)孕育了別具特色的飲食文化，誕生了許多廣為人知、好評如潮的地標(biāo)美味，幾乎每個縣市區(qū)都有自己的招牌菜。

這二十道名菜涵蓋了永州各地的特色美食，從傳統(tǒng)名菜到創(chuàng)新佳肴，從肉類到素食，從主食到小吃，應(yīng)有盡有。它們不僅滿足了人們的味蕾需求，也展示了永州深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的地域風(fēng)情。